Ингредиенты:
водка – 0,5 литра;
вишня свежая без косточки – 0,75 литровой банки;
сахар – 150 грамм;
лист черной смородины – 1 шт.
Способ приготовления:
Сегодня, предлагаю приготовить ещё одну вкусную алкогольную заготовочку на осень или зиму. Это очень вкусная вишневая наливка – “Царская”. Почему “Царская”? А вы только попробуйте ее на вкус. Цвет получается рубиновый, аромат вишни.
Такую наливку отлично подавать к мороженому или фруктам.
Итак, приступим. Вишню перебираем, моем, отделяем от “ножек”.
Вишню очищаем от косточек с помощью булавки, например. В подготовленную банку, перекладываем, очищенные от косточек вишни.
Теперь засыпаем вишню сахарным песком и хорошо перемешиваем без помощи ложки. Банку закрываем и оставляем на сутки.
Через сутки сахар почти растворится и вишня пустит сок.
Теперь заливаем нашу вишню водкой, закрываем крышкой.
Перемешиваем. Оставляем на два дня.
Когда пройдет два дня, достаем банку и добавляем лист черной смородины.
Оставляем все на за семь- десять дней. Затем достаем и процеживаем нашу наливочку. Оставляем ее в покое на два- три дня. За это время выпадет осадок и она станет прозрачной. Сливаем нашу “Царскую” наливку в тару для хранения с помощью трубочки. Делаем это осторожно, чтобы не поднять осадок. Сразу наливку пить не рекомендуется, она должна простоять как минимум две недели, а лучше месяц. У меня она стоит до осени, иногда до зимы. К этому времени она созревает и становится только лучше. Удачи в приготовлении!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник
Комментарии закрыты.