Ингредиенты:
яйца куриные – 1 шт.;
сахарный песок – 50 гр.;
кефир – 100 гр.;
соль – щепотка;
ваниль – чайная ложка;
мука пшеничная – 250 гр.;
сода гашенной уксусом – чайная ложка;
масло растительное – 50 мл.
Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Самое простое, что можно сделать, когда хочется вкусного к чаю, это постряпать домашнее печенье на кефире. И хорошо, что можно просто смешать ингредиенты, замесить тесто и испечь.
И так смешиваем продукты в чаше комбайна. Разбила яйцо.
Добавила сахарный песок.
Вылила кефир.
Сюда же вылила растительное масло.
Для аромата добавила ваниль.
Соду, погасила уксусом, добавила к ингредиентам.
Чуть посолила.
Всё перемешала, и вылила в чашу для замешивания теста. Высыпала часть просеянной муки.
Размешала.
И добавляя постепенно муку, замесила мягкое и эластичное тесто. Оно слегка липнет к рукам, но это нормально.
Доску припылила мукой и раскатала тесто в прямоугольный пласт. Очень тонко делать не надо, иначе печенье пересохнет.
Смазала растительным маслом.
Посыпала обильно сахарным песком.
И прошлась скалкой, чтобы сахар зафиксировался на слое теста.
Печенье нарезала на простые ромбики. Можно поработать формочками. Кому как нравится.
На противень постелила пергамент, выложила на него печенье.
Выпекала при температуре 180 градусов 20 минут. Но надо смотреть, чтобы не пересушить и чтобы не подгорело. В зависимости от духовки. Выпекается быстро. Тонкой деревянной шпажкой проверила на готовность.
Приятного чаепития.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник
Комментарии закрыты.