Топ-100

Рецепт: Финский блинчик – Финский блин “Паннукакку” с мягким творожком.

Ингредиенты:

куриное яйцо большое – 3 шт;
молоко – 150 мл.;
масло сливочное – 10 гр.;
мука кокосовая – 15 гр.;
псиллиум – 5 гр.;
разрыхлитель теста – 5 гр.;
мягкий творожок – для начинки;
высушенные ягоды черники – 1 гр.;
сахарная пудра – 2 гр.

Способ приготовления:
И вот мы снова с Вами колдуем на кухне, в этот раз приготовим финский блинчик с интересным названием “Паннукакку”.

Для начала берём яйца, разбиваем и взбиваем с помощью венчика.

Отмеряем 120-150 мл. молока и добавляем к взбитой яичной массе. По рецепту разрешается использовать сливки 10%, вместо молока, также 120 мл.

Финский блинчик фото

Финский блинчик фото

Сливочное масло необходимо растопить и отправить в тесто.

Финский блинчик фото

Теперь пришла очередь заняться сухими ингредиентами. Обязательно взвешиваем и всё соединяем.

Финский блинчик фото

После того как масса станет однородной, оставьте ее в сторону, пусть отдохнёт и уйдет лишняя влага, тем временем включаем духовку на 180 градусов.
После того как тесто отдохнуло, возможно Вам покажется, что оно стало густым, ничего страшного можно добавить немного молока. Консистенция должна напоминать что-то среднее между текстом на блины и оладьи.

Финский блинчик фото

Для выпекания Я использую силиконовую форму с бортиками.
Выливаем наше тесто и отправляем в духовку на 10-20 минут.

Финский блинчик фото

После того как тесто приготовиться, оставьте его в духовке на 10 минут.
Теперь достаем

Финский блинчик фото

Финский блинчик фото

Наш блинчик отлично пропекся и стал эластичным.

Финский блинчик фото

Приготовим начинку: можете брать любую от домашнего варенья, джема, сгущенки до мягкого или творожка в брикет.
Я использую вот такою начинку:

Финский блинчик фото

Финский блинчик фото

тщательно промазываем поверхность и аккуратно сворачивает в рулет.

Финский блинчик фото

Финский блинчик фото

теперь разрезаем и можно подавать к столу.

Финский блинчик фото

Финский блинчик фото

или нарезаем порционно.

Приятного аппетита, друзья ❤️

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник

Комментарии закрыты.