Ингредиенты:
батон (багет) – 0, 5 шт.;
укроп (петрушка) – 30 гр;
чеснок – 3 дольки;
молоко – 20 мл;
масло сливочное – 25 гр;
сыр твердый – 50гр;
соль – щепотка
Способ приготовления:
Ещё один рецепт из серии ” “Гости на пороге”. Готовится как говорится из ничего, из того, что всегда дома есть и буквально за 10 минут.
Этот вкуснейший ароматный и хрустящий сырно- чесночный хлебушек я приготовила по рецепту Константина Оганезова, лишь немного адаптировав его под вкусы своей семьи. Как говорит сам Константин ” Просто пушка! Спешите попробовать!”
Подают такой чесночный хлеб даже в ресторанах, а мы сегодня приготовим его дома буквально за 10 минут.
Для начала приготовим чесночно- сырную начинку с зеленью.
Мелко нарезаем 30 или 50 грамм вымытой и обсушенной бумажным полотенцем, чтоб к разделочной доске не прилипала, зелени укропа и петрушки ( можно и любой другой любимой зелени).
Мелко рубим ножом три зубчика чеснока.
Натираем на крупной тёрке 50 грамм сыра.
Все ингредиенты складываем в миску.
Кладём сюда же 25 граммов мягкого сливочного масла. Я обычное сливочное масло предварительно достала из холодильника, порезала тонкими кусочками и поставила подтаять на подоконник на солнышко.
Вливаем сюда же 20 мл молока.
Солим щепоткой соли.
Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Теперь берём магазинный батон или багет, можно и французскую булку.
Разрезаем его пополам.
Сегодня я сделаю только половину батона.
Если будете запекать обе половины батона, то все ингредиенты возьмите в двойном объеме.
Слегка приминаем ложкой хлебный мякиш и намазываем половину батона приготовленной начинкой.
Кладём полбатона на противень. Можно подстелить бумагу для выпечки, но не обязательно.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, буквально на 10 минут.
Хрустящий, ароматный чесночный хлеб готов.
Можно разрезать его вот на такие диагональные кусочки, а можно и целиком подать.
Очень вкусный хрустящий ароматный чесночный хлебушек получился.
Таким способом можно реанимировать даже залежавшийся в хлебнице позавчерашний батон. И не только реанимировать, но и придать особенный вкус.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Источник
Комментарии закрыты.